We consider data protection important!
We use cookies to enhance your browsing experience, display personalized ads or content, and analyze traffic. By clicking the "Accept all" button, you consent to the use of cookies.
Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):
• 250 g zsíros túró (lehetőleg rögös, de jól lecsöpögtetett)
• 150 g reszelt sajt (pl. gouda, trappista vagy cheddar)
• 2 db tojás (1 a tésztába, 1 a kenéshez)
• 100 g mandulaliszt
• 30 g útifűmaghéj (ez segíti az állagot és rostot ad)
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só (ízlés szerint)
• opcionálisan: egy csipet fokhagymapor vagy kömény a karakteresebb ízért
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés).
2. Egy tálban keverd össze a túrót, a reszelt sajtot, a mandulalisztet, útifűmaghéjat, sütőport, sót és 1 tojást.
3. Dolgozd össze alaposan a masszát. Ha túl lágy lenne, pihentesd 10 percet, hogy az útifűmaghéj megszívja magát.
4. Enyhén lisztezett (mandulaliszttel vagy kókuszliszttel hintett) felületen nyújtsd ki kb. 2 cm vastagra.
5. Szaggasd ki pogácsaformával vagy pohárral.
6. Helyezd sütőpapíros tepsire, majd kend meg a tetejét a másik tojással.
7. Süssd 20–25 percig, amíg szép aranybarnára sül.
Tipp:
• A reszelt sajt egy része lehet füstölt sajt is, ez extra ízt ad neki.
• A pogácsák másnap is finomak, jól záródó dobozban 2-3 napig eltarthatók, vagy fagyaszthatók is.